noticias

Opiniones | Noticias | Inglés | Archivos

También en esta sección:

Debate sobre el TLC

Critica a la FAP
Comercio de armas
Reconciliación prematura

Panelista critica la actuación de la FAO sobre seguridad alimentaria

por Adital

En agosto pasado, Víctor Suárez Carrera dejó el parlamento mexicano y volvió a actuar en los movimientos sociales campesinos de México. A frente de la Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras de Productores de Campo, Víctor ayuda campesinos a se organizaren para lograr competencia en el mercado mexicano de granos.

En entrevista a Adital, Víctor criticó la actuación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO, sigla en inglés) y habló de la cuestión de la seguridad alimentaria en México. El exdiputado hizo también una evaluación acerca de la III Conferencia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, de la cual fue unos de los panelistas.

Adital - ¿Qué es la Asociación Nacional de Empresas Comercializadoras del Campo? ¿Cómo funciona?

Víctor Suárez - Nosotros organizamos productores de granos básicos (maíz, poroto, trigo, arroz) y empresas comercializadoras campesinas a nivel local, regional, controlando bodegas y almacenes para desarrollar estrategias de compactación de la oferta y tener mayor capacidad de participación en los mercados, defensa de precios, búsqueda de financiamiento, capacitación. También ayudamos a elaborar propuestas de políticas en el sector de un modo general.

Adital - En Adital, siempre recibimos denuncias en contra de las violaciones de los derechos de los trabajadores de América Latina, pero en México es muy fuerte y frecuente. ¿Cómo ve esta situación?

Víctor Suarez - En México hay un retroceso respecto de los trabajadores. Existe la idea de flexibilización de las condiciones de contratación de trabajadores de empresas con la idea de que van ser más competitivos. Hay presiones para hacer una reforma laboral que les dé más derechos a los patrones y que quite los pocos derechos que se tienen en México todavía, hay reformas que buscan modificar los sistemas de prohibición social a los trabajadores, privatizarlos, como una forma de lograr eficiencia del capital financiero para movilizar recursos. En el sector del agronegocio se utiliza mucha mano de obra infantil, trabajadores que están expuestos a condiciones inadecuadas de trabajo por contaminación de agrotoxico. Nada que se quiera hacer por los derechos de los trabajadores avanza porque eso promueve que la inversión se desaliente. Tenemos una situación precaria no solamente con los trabajadores sindicalizados. Más del 55% de los trabajadores están en el sector informal de la economía y no tienen sindicato, no tienen seguro social, ni derechos. Es un proceso de informalización de la economía, de regulación y flexibilización de las condiciones laborales. Esto hace que la migración a Estados Unidos sea un fenómeno. Cada año, 600 mil mexicanos se ven obligados a emigrar a Estados Unidos definitivamente. Los que tratan de hacerlo son muchos más, pero los que salen son esos.

Adital - ¿Qué ve como más positivo en Brasil?

Víctor Suárez - Primero me parece extremadamente positivo el hecho de que la sociedad civil y plural está deliberando, proponiendo e insertando orientaciones para la política de seguridad alimentaria y nutricional en Brasil y que esta sociedad civil es muy vigorosa, activa, propositiva y que tiene un fuerte empuje que es lo que permite que las decisiones gubernamentales y parlamentarias en favor de la seguridad alimentaria no se queden solamente como decisiones de carácter formal y burocrático.

Adital - ¿Cuál es su evaluación acerca de la seguridad alimentaria en México?

Víctor Suárez - En México estamos viviendo una crisis de inseguridad y de vulnerabilidad alimentaria. Quince por ciento de la población de 105 millones de mexicanos vive en situación de desnutrición, pero este promedio se incrementa si hablamos de la población rural donde hay 32% de desnutridos. En la población indígena, el 44% está en situación de desnutrición. La seguridad alimentaria también tiene otra dimensión que es la malnutrición por exceso lo que ha dado lugar al fenómeno de la obesidad en México como un problema de salud pública. México se ha impuesto un sistema de alimentación que viene de las grandes corporaciones alimentarias mexicanas e internacionales donde predominan los refrescos, las sopas instantáneas, comida "chatarra", lo que hace que México sea el segundo país en obesidad y en consumo de refrescos.

Ha disminuido el consumo de verdura, de leche, de carne y ha aumentado el consumo de refrescos y otros productos con alto contenido de carbohidratos. Tenemos una población desnutrida en etapa infantil que es derivado de la pobreza, de la falta de empleos, de ingresos, de la poca capacidad adquisitiva de la moneda, y esta población en etapa de infancia, adolescencia y adultez empieza también a consumir estos alimentos que proporciona gran satisfacción energética en el momento, a bajo costo, pero que no alimenta. Es un sistema de mala nutrición que ya ha colocado el problema también entre los pobres, que en una etapa fue desnutrida y ahora es obesa. Hay una correlación entre desnutrición y obesidad en la gente pobre y entonces todo esto es lo que caracteriza la situación de inseguridad. Hace 25 años los gobiernos mexicanos impulsaron la política de defender la importación de alimentos desde Estados Unidos y Canadá con la falsa idea de que son más baratos que los que se producen en México.

Hoy el 40% de los alimentos que se consumen en México son de las importaciones y esto se complica porque con el incremento de los precios internacionales derivado del uso creciente de alimentos para producir combustible, las reservas de alimentos se han agotado demasiado y las importaciones se han encarecido, por lo tanto, los precios de los alimentos básicos en México hoy son muy altos, se vive una escalada de precios, afectando a la población de más bajos ingresos que tiene ya problemas de malnutrición y deficiencias. Es la situación que hoy padece México en términos de inseguridad y vulnerabilidad alimentaria derivada de más de 25 años de política neoliberales y derivada del control del sistema alimentario por 20 grandes empresas oligopólicas que establecen las condiciones del consumo de alimentos.

Adital - ¿Qué tipos de experiencias en seguridad alimentaria tiene en México hoy?

Víctor Suárez - Hay una fuerte corriente en México por la producción orgánica de alimentos a partir de pequeños y medianos productores y corrientes de producción en la lógica de comercio justo. Se tiene experiencia para insertar en políticas públicas a nivel del congreso para asignar un mayor presupuesto al sector agroalimentario, al de pequeños agricultores, al de programas de seguridad alimentario como la distribución de leche a precios subsidiados. Son acciones que la sociedad civil ha emprendido y ha frenado un poco la política de privatización y de liberalización del sector agroalimentario.

Adital - ¿Qué evaluación puede hacer de la actuación de la FAO en América Latina?

Víctor Suárez - Con toda confianza puedo decir que es una actuación de muy bajo perfil. La FAO ha estado prácticamente subordinada a las políticas globales de libre comercio, de privatización, de libre mercado y ha estado muy complaciente con los gobiernos de América latina y el Caribe, con excepciones, por supuesto. La FAO no ha jugado el papel más activo, es un organismo de gobiernos, no hay mucha posibilidad de ir en contra de los propios gobiernos. Debemos tener un accionar más riguroso de la FAO. Ha estado muy complaciente con las políticas neoliberales y no ha jugado el papel de promoción y defensa de los agricultores y de las personas.

Adital - En su conferencia, ha comentado, en relación con la agricultura, para la producción de comestibles o combustibles. Teniendo en consideración la postura de diferentes líderes de América Latina, ¿cuáles son los peligros y es posible una producción sustentable ambiental y alimentaria por medio de los biocombustibles?

Víctor Suárez - En este punto no debemos tener dudas. La prioridad de la agricultura es la producción de alimentos para las personas, mientras haya gente con hambre, con desnutrición, no puede dedicarse un kilo de alimento para la producción de combustibles para automóviles y sólo tener un modelo de acotación y de desarrollo que favorezca a una minoría de personas. Segundo, una vez que esto sea satisfecho, es posible pensar en la utilización de alimentos para producir biocombustibles, pero mas allá, tenemos que pensar quién produce los combustibles y cómo se producen. Si pensamos en producir biocombustibles con la misma lógica que la de las grandes empresas latifundistas que concentran la tierra e impiden el acceso, eso no es correcto. Si al producir el máximo rendimiento, no importa que se contamine la tierra con agrotóxico, insecticidas, eso es una falacia cuando estamos hablando de energías limpias. No tiene sentido hablar de energía limpia con la sobreexplotación de los trabajadores agrícolas como sucede aquí en Brasil con los cortadores de caña. Si vamos a producir biocombustibles, importa mucho que sea a partir de pequeñas y medianas explotaciones, a partir de la agricultura familiar y de una forma sustentable y para el consumo local y regional, no para exportación.

Adital - ¿Qué evaluación hace de la III Conferencia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Fortaleza, Brasil?

Víctor Suárez - Refleja el hecho de que en Brasil el combate del hambre y de la inseguridad alimentaria está en el centro de la agenda de la política nacional y de las preocupaciones de los movimientos sociales brasileros y en el centro del gobierno de Lula. Esto permite pensar que a corto plazo podrá ayudar a erradicar en Brasil la desnutrición y el hambre y dar paso a un ejercicio pleno del derecho a la alimentación para todos.